|
|
Tagliatelle Met Zalmeitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g verse dunne tagliatelle, 100g fijngehakte sjalotjes, 1 borrelglaasje wodka, peper,zout, 20 g boter, 1/2 dl. slagroom, 50 g zalmeitjes, 2 eetl. venkelgroen.
Voorbereiding:
Kook de tagliatelle al dente in kokend water met wat zout.
Bereidingswijze:
Fruit de sjalotjes in de boter, voeg de wodka toe en laat even koken, zodat de alcohol verdampt. Voeg de slagroom toe, breng aan de kook en voeg naar smaak peper en zout toe. Schep de tagliatelle door de saus. en laat het gerecht door en door warm worden.
Verdeel de tagliatelle over 4 warme borden en verdeel de zalmeitjes en he venkelgroen erover.
|
|
|